Органические цельные звезды аниса, 16 унций (453 г) — Frontier Co-op

Звёздчатый анис Frontier Co-op — целые звёздочки для настоящей кухни

Звёздчатый анис — одна из самых узнаваемых специй в мире: восьмилучевые звёздочки с насыщенным, пряным ароматом и характерным вкусом солодки. Frontier Co-op предлагает органические цельные плоды весом 453 г (16 унций) — удобный формат для тех, кто готовит часто и ценит натуральное качество.

Применение на кухне

Звёздчатый анис незаменим в азиатской и ближневосточной кулинарии. Он входит в состав классической смеси «Пять специй» и гарам масалы, придаёт глубину мясным блюдам и тушёному мясу, обогащает глинтвейны, настойки и домашние ликёры.

• Мясо и тушёные блюда — добавляет пряную сладость и аромат
• Горячие напитки и глинтвейн — создаёт тёплый, согревающий характер
• Пряные смеси — основа «Пяти специй» и гарам масалы
• Ароматические композиции — используется в саше и potpourri

Плоды продаются целыми: при необходимости их легко измельчить в ступке или кофемолке до красно-коричневого порошка с интенсивным ароматом.

Звёздчатый анис — плод вечнозелёного дерева Illicium verum, родственника магнолии. Плоды собирают незрелыми и высушивают, сохраняя максимум эфирных масел и природного аромата. Растение достигает 8 метров в высоту и произрастает преимущественно в Юго-Восточной Азии.