Органическая копченая паприка, молотая, 453 г (16 унций) — Frontier Co-op

Копчёная паприка на дубовых дровах

Frontier Co-op потратила более трёх лет на поиски достойной органической копчёной паприки — и, не найдя нужного, создала собственный продукт. Каждая партия этой специи коптится над настоящими дубовыми дровами: именно так формируется глубокий, слегка смолистый аромат, который не спутаешь ни с чем.

Откуда берётся паприка

Паприка — родом из Южной Америки, но сегодня её выращивают на Ближнем Востоке, в Европе и США. По ботанической классификации это тот же стручковый перец, что и чили, однако плоды паприки крупнее и обладают мягким, сладковатым вкусом без жгучести. Растение цветёт белыми цветками, а плоды набирают насыщенный красный цвет к моменту сбора урожая.

Молотая копчёная паприка особенно хороша в блюдах из яиц, бобовых и картофеля, а при приготовлении жареного или запечённого мяса она раскрывается в полную силу — добавляет цвет корочке и выразительную дымную ноту вкусу.

• Органическая — выращена без синтетических пестицидов
• Копчение над дубовыми дровами для натурального дымного аромата
• Формат для кухни: крупная упаковка 453 г (16 унций)
• Подходит для маринадов, рагу, гриля и повседневной готовки