N-ацетилглюкозамин

N-ацетил глюкозамин (NAG) является предшественником гиалуроновой кислоты, которая входит в состав синовиальной жидкости суставов. NAG в сочетании с муцином, выделяемым бокаловидными клетками, поддерживает гликокаликс, защитный слой гликопротеинов и полисахаридов, выстилающий пищеварительный тракт. NAG - это аминосахарид, синтезированный из глюкозы и аминокислоты L-глютамина, который был стабилизирован путем образования комплекса с ацетильной группой.