Гхи (топлёное масло) — оригинал из США с доставкой в Россию | Vita5

Гхи (топлёное масло): что это и зачем

Гхи — это очищенное топлёное масло, из которого выпарена влага и удалены молочный белок и лактоза. Остаётся почти чистый молочный жир с насыщенным ореховым ароматом и золотистым цветом. У гхи высокая температура дымления, поэтому на нём удобно жарить, тушить и запекать без горечи и пригорания. Хранится оно дольше обычного сливочного масла и не требует холодильника после открытия. Гхи давно используют в индийской кухне, а сегодня его ценят все, кто следит за составом продуктов и любит чистый сливочный вкус в готовке.

Виды, бренды и форматы

В этой категории собраны разные виды американского гхи — от классического до ароматизированного. Чтобы было проще ориентироваться:

• 4th & Heart — топлёное масло от коров травяного откорма: оригинальный рецепт и варианты с ваниль
• Pure Indian Foods — органическое кислосливочное (культивированное) гхи с более выраженным вкусом
• Carrington Farms — органическое очищенное гхи травяного откорма в удобной банке

Форматы — банки около 9, 12 и 15 унций, классические и органические рецептуры, гладкие и ароматизированные варианты. Травяной откорм (grass-fed) и пометка organic — то, на что чаще всего обращают внимание покупатели.

Как выбрать гхи

Несколько простых ориентиров: для повседневной жарки и выпечки берите классический оригинальный рецепт; для каш, тостов и десертов подойдёт вариант с ванилью; ценителям насыщенного вкуса стоит попробовать кислосливочное (культивированное) гхи. Если важен исходный продукт — выбирайте масло от коров травяного откорма и с пометкой organic. Объём подбирайте под расход: большую банку выгоднее брать, если готовите часто.

Почему купить гхи в Vita5

В Vita5 можно купить гхи (топлёное масло) — оригинал из США с доставкой в Россию. Мы привозим продукцию напрямую от американских брендов и проверяем подлинность каждой позиции, так что вы получаете настоящий товар, а не подделку. Удобная оплата, понятная корзина и аккуратная упаковка для пересылки делают заказ простым. Выбирайте подходящий формат и оформляйте заказ — мы доставим оригинальное топлёное масло из США прямо к вам.

Частые вопросы