Продукты питания — страница 69

История Miso-Cup®

Мисо (произносится как «мэ-со»), один из самых важных продуктов питания в Азии, был создан древними китайцами более двух тысяч лет назад. Позже буддийские монахи принесли этот универсальный продукт из сои в Японию, где он превратился в восхитительный мисо-суп, которым мы наслаждаемся сегодня. Изначально мисо было предназначено исключительно для знати, но со временем оно стало популярным и широко используется на кухнях по всей Азии *. Популярность японской кухни сделала мисо-суп популярным во всем мире благодаря его прекрасному вкусу и уникальному питательному составу.

Чтобы приготовить пикантный соус с водорослями Miso-Cup®, мастера выращивают сою и рис, используя традиционную закваску «кодзи». Они задействуют соль, время и давление, чтобы регулировать процесс выдержки и создавать кулинарное сокровище, известное как мисо. Мы сублимаем их свежее непастеризованное мисо, добавив отборные ингредиенты, такие как лук и богатые минералами водоросли вакаме, чтобы приготовить мисо-чашку.

Как и йогурт, мисо считается живой едой. Именно поэтому компания Edward & Sons уделяет особое внимание использованию дорогостоящих методов сублимационной сушки, позволяющих сохранить многие живые культуры, за которые ценится свежее мисо. Miso-Cup может похвастаться насыщенным, приятным вкусом без холестерина и трансжиров.

Наслаждайтесь удобным Instant Soup In Seconds™ или поэкспериментируйте с Miso-Cup в качестве универсальной приправы, чтобы улучшить вкус бутербродов, соусов, приправы и многого другого.

Miso-Cup — Convenience Without Compromise®, обеспечивает удобство без компромиссов для требовательных клиентов, ведущих активный образ жизни, с 1978 года.

* Источник: The Book Of Miso, by W. Shurtleff & A. Aoyagi, Ballantine Books.