Продукты питания — страница 7

Люцерна — известная кормовая культура с высокой пищевой ценностью для многих видов скота. Чай из листьев люцерны придает приятный вкус, тонизирует и хорошо сочетается с другими травами.

История использования растения. Люцерна — многолетнее растение-долгожитель с глубокой и разветвленной корневой системой. Растения достигают от 3 до 4 футов в высоту, а листья имеют три лепестка. Растения целиком собирают сразу после того, как распускаются их бледно-фиолетовые цветы. Произрастает в самых разных условиях. Как азотфиксирующее растение с разветвленной корневой системой люцерна помогает восстанавливать и питать бедные почвы. Семена люцерны мелкие, желтовато-коричневые и являются популярными семенами для проращивания.

Составляющие примечания. Люцерна, важный корм для животных, является высоко изученной культурой. Люцерна примерно на 15% состоит из белка. Она содержит много витаминов (включая A, C, D, K и B) и микроэлементов (таких как кальций, железо, цинк, фосфор и марганец) и содержит от 15 до 25% клетчатки. Неудивительно, что это важная питательная культура для многих видов скота! Она также содержит от 2 до 3% сапонинов, флавонов и изофлавонов, стеринов, кумаринов, ферментов и многих других компонентов.

Качество. Лист люцерны должен иметь яркий зеленый цвет с кусочками пурпурных цветков. Лист люцерны, собранный для использования в качестве травы, обычно является вторым или даже третьим срезом, что уменьшает количество крупных стеблей в траве. Все питательные вещества содержатся в листьях, и одна из целей селекционеров — увеличить соотношение листьев и стеблей у растений люцерны. Наша трава из листьев люцерны на 90% состоит из листьев, и мы уточняем, что не более 5% листьев могут быть желтыми или желтовато-коричневыми.

Лист люцерны имеет свежий, слабый запах сена, он никогда не должен иметь затхлый запах. Вкус травянистый с нотками сладости. Не должно быть застарелых, заплесневелых или посторонних привкусов. Мы измельчаем листья люцерны, чтобы получить порошок. (Большинство продуктов, продаваемых в виде порошка люцерны, изготовлены из травы люцерны, а не из листьев. Трава люцерны содержит до 60% стеблей по весу, что значительно снижает питательную ценность продукта.)

ПОРОШОК ИЗ ЛИСТЬЕВ ЛЮЦЕРНЫ. Органический порошок из листьев люцерны (Medicago sativa) от Frontier Co-op представляет собой универсальный ингредиент, изготовленный из листьев растения люцерны. Ни на одном этапе процесса выращивания не используются искусственные добавки или химические вещества.

ПИТАТЕЛЬНЫЙ ПРОДУКТ. Люцерна является ключевым ингредиентом оздоровительных чаев и хорошо сочетается с другими травами. Подходит для людей, соблюдающих палеодиету (подтверждено сертификатом), а также подходит для веганов. УНИКАЛЬНЫЙ ВКУС. Органический порошок из листьев люцерны Frontier Co-op можно добавить в чай для придания сладкого, слегка горьковатого характерного вкуса.

ОРГАНИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ ИЗ АМЕРИКИ. Органический порошок из листьев люцерны Frontier Co-op выращивается и обрабатывается в США. Это органический продукт, имеющий сертификат кошерности.

Мелисса — это сладкая трава с ароматом лимона, которая относится к семейству мятных. Это Кустовидное растение может достигать трех футов в высоту и имеет крошечные нечеткие цветы цвета слоновой кости. Он произрастает в Европе и Средиземноморском регионе и культивируется более 2000 лет. Легкий лимонный вкус с нотками мяты и трав делает его популярным расслабляющим чаем. Ботаническое название Melissa officinalis L. получено от греческого слова «пчела». Это растение отлично подходит для привлечения пчел; Одно время пчеловоды обычно втирали свежие листья мелиссы в новые ульи, чтобы побудить пчел оставаться там. Листья нашей мелиссы лекарственной премиального качества высушиваются быстро при низких световых температурах и температуре для сохранения цвета и характерного аромата и вкуса.

Особенности продукта