Сушеный лайм, персидский лайм (Limu Omani), молотый, 113 г — USimplySeason

Сушеный лайм Limu Omani — концентрированный вкус ближневосточной кухни

Персидский лайм, или оманский лиму, — это маленькие лаймы, которые отваривают в подсоленной воде, а затем оставляют высыхать на солнце. В таком виде они приобретают характерный ферментированный вкус и становятся одной из ключевых специй иранской и ближневосточной кухни. В этом варианте от USimplySeason лайм перемолот в порошок и удобно дозируется при готовке.

Вкус у молотого лайма насыщенный и многогранный: кислый, ярко-цитрусовый, с легкой горчинкой и ферментированными нотами. Достаточно совсем немного, чтобы заметно изменить характер блюда, поэтому расходуется приправа экономно.

Как использовать

• добавляйте небольшую щепотку молотого лайма — даже малое количество дает выраженный вкус;
• подходит для супов, рагу, мясных и рисовых блюд ближневосточной кухни;
• в традиционной кухне лайм используют целым, нарезанным или молотым — молотая форма удобна для быстрого приготовления;
• для большинства рецептов хватает одной-двух специй, так как приправа очень эффективна;
• имеет длительный срок хранения, расходовать сразу не обязательно.

Объем упаковки — 113 г (4 унции).