Чай и напитки — страница 2

Люцерна — известная кормовая культура с высокой пищевой ценностью для многих видов скота. Чай из листьев люцерны придает приятный вкус, тонизирует и хорошо сочетается с другими травами.

История использования растения. Люцерна — многолетнее растение-долгожитель с глубокой и разветвленной корневой системой. Растения достигают от 3 до 4 футов в высоту, а листья имеют три лепестка. Растения целиком собирают сразу после того, как распускаются их бледно-фиолетовые цветы. Произрастает в самых разных условиях. Как азотфиксирующее растение с разветвленной корневой системой люцерна помогает восстанавливать и питать бедные почвы. Семена люцерны мелкие, желтовато-коричневые и являются популярными семенами для проращивания.

Составляющие примечания. Люцерна, важный корм для животных, является высоко изученной культурой. Люцерна примерно на 15% состоит из белка. Она содержит много витаминов (включая A, C, D, K и B) и микроэлементов (таких как кальций, железо, цинк, фосфор и марганец) и содержит от 15 до 25% клетчатки. Неудивительно, что это важная питательная культура для многих видов скота! Она также содержит от 2 до 3% сапонинов, флавонов и изофлавонов, стеринов, кумаринов, ферментов и многих других компонентов.

Качество. Лист люцерны должен иметь яркий зеленый цвет с кусочками пурпурных цветков. Лист люцерны, собранный для использования в качестве травы, обычно является вторым или даже третьим срезом, что уменьшает количество крупных стеблей в траве. Все питательные вещества содержатся в листьях, и одна из целей селекционеров — увеличить соотношение листьев и стеблей у растений люцерны. Наша трава из листьев люцерны на 90% состоит из листьев, и мы уточняем, что не более 5% листьев могут быть желтыми или желтовато-коричневыми.

Лист люцерны имеет свежий, слабый запах сена, он никогда не должен иметь затхлый запах. Вкус травянистый с нотками сладости. Не должно быть застарелых, заплесневелых или посторонних привкусов. Мы измельчаем листья люцерны, чтобы получить порошок. (Большинство продуктов, продаваемых в виде порошка люцерны, изготовлены из травы люцерны, а не из листьев. Трава люцерны содержит до 60% стеблей по весу, что значительно снижает питательную ценность продукта.)

ПОРОШОК ИЗ ЛИСТЬЕВ ЛЮЦЕРНЫ. Органический порошок из листьев люцерны (Medicago sativa) от Frontier Co-op представляет собой универсальный ингредиент, изготовленный из листьев растения люцерны. Ни на одном этапе процесса выращивания не используются искусственные добавки или химические вещества.

ПИТАТЕЛЬНЫЙ ПРОДУКТ. Люцерна является ключевым ингредиентом оздоровительных чаев и хорошо сочетается с другими травами. Подходит для людей, соблюдающих палеодиету (подтверждено сертификатом), а также подходит для веганов. УНИКАЛЬНЫЙ ВКУС. Органический порошок из листьев люцерны Frontier Co-op можно добавить в чай для придания сладкого, слегка горьковатого характерного вкуса.

ОРГАНИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ ИЗ АМЕРИКИ. Органический порошок из листьев люцерны Frontier Co-op выращивается и обрабатывается в США. Это органический продукт, имеющий сертификат кошерности.

Корень лопуха — популярное народное средство, а свежий корень также считается вкусным овощем. Корни лопуха очень волокнистые, поэтому при разрезании получается мягкий, жилистый, похожий на хлопок материал. Эта внутренняя часть корня содержит те же компоненты, что и более жёсткие внешние части. Лопух — превосходное тонизирующее растение, особенно полезное для кожи.

Страна происхождения: Болгария

Ботаническое название: лопух большой (Arctium lappa L.)

ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЙ КОРЕНЬ ЛОПУХА. Frontier Co-op предлагает высококачественный нерасфасованный корень лопуха (Arctium lappa L.) (453 г / 1 фунт). Корень происходит из Европы и Северной Азии, но его можно найти во многих регионах мира. Род лопухов связан как с подсолнухами, так и с некоторыми представителями семейства астровых. Корни очень волокнистые, а при разрезании становятся мягкими и жилистыми. Корень лопуха используют как для чая, так и в кулинарии.

ЗДОРОВЬЕ КОЖИ И ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ. Корень лопуха — это превосходное тонизирующее растение, особенно полезное для кожи. Его можно использовать во всех видах препаратов для кожи. Корень лопуха традиционно используется для поддержания здоровья кожи и пищеварительной системы.

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ. Корень лопуха часто добавляют в рагу, супы, тушёные овощи и чаи. Его также используют самостоятельно как овощ: он обладает землистым, сладким и мягким вкусом, который хорошо сочетается с другими ароматами. Он хорошо подчёркивает вкус японского мисо супа (тондзиру), роллов, овощных блюд и многое другое. Его можно смешивать с другими чаями или заваривать самостоятельно.

ЭКОЛОГИЧНО ВЫРАЩЕНО В БОЛГАРИИ. Корень лопуха Frontier Co-op выращивают и собирают в Болгарии. Его бережно извлекают из почвы (на глубине до нескольких десятков сантиметров), чтобы получить корни с максимальными полезными свойствами. Наши фермеры не используют добавки или химикаты для производства высококачественных корней лопуха. Это на 100% органический сертифицированный кошерный продукт, который не подвергался облучению.