Грибной кофе: что это, какой бывает и как выбрать

Опубликовано

20 октября 2026

Короткий ответ: грибной кофе — это напиток, в который добавлены порошки или экстракты съедобных и лекарственных грибов (рейши, чага, трутовик разноцветный, ежовик гребенчатый, кордицепс). Бывает трёх видов: настоящий кофе с грибами (в нём есть кофеин), травяной «кофе» из цикория и одуванчика с грибами (обычно без кофеина) и смеси с грибами без кофе вовсе. Какой вариант выбрать, зависит от того, нужен ли вам кофеин, и от формы — растворимый, молотый или смесь для латте. В каталоге Vita5 такие напитки собраны в разделе «Кофе на основе трав и грибов».

Грибной кофе — пищевой продукт, а грибные добавки — биологически активные вещества, не лекарства. При беременности, лактации, заболеваниях и приёме лекарств перед употреблением нужна консультация врача; наличие кофеина и аллергенов проверяйте по этикетке.

Три вида грибного кофе

Вид	Что внутри	Примеры из каталога
Кофе с грибами	Обжаренный кофе и порошок грибов; кофеин есть, количество указано на упаковке	Four Sigmatic, растворимый, трутовик и чага, Laird Superfood, молотый, 340 г, La Republica, 7 видов грибов
Травяной «кофе» с грибами	Основа — цикорий, одуванчик и другие растения; в названии указано «без кофеина»	Teeccino, рейши и элеутеро, Teeccino, трутовик и астрагал
Смеси для латте	Порошок грибов с какао, матча или специями; кофе может не входить	Om Mushrooms, латте, 10 пакетиков, Morning Made, грибной латте, 300 г

Какие грибы чаще всего встречаются

Рейши и чага — в растворимых смесях и «успокаивающих» формулах, например Four Sigmatic с рейши и чагой.
Трутовик разноцветный — подробности в статье о трутовике разноцветном.
Ежовик гребенчатый — читайте про ежовик в порошке, капсулах и экстракте.
Кордицепс и рейши — используются и в какао-смесях, см. статью про какао с кордицепсом и рейши.

Как выбрать

Нужен ли кофеин. Если нет — берите травяной кофе из цикория и одуванчика, в названии которого есть «без кофеина»; если да — кофе с грибами.
Форма. Растворимый удобен в дороге; молотый варят в турке, френч-прессе или кофемашине; порошки для латте размешивают в горячем молоке или воде.
Состав. Смотрите, какие именно грибы и в какой форме указаны (порошок плодового тела, мицелий, экстракт) и сколько их в порции; список аллергенов и добавок — на этикетке.
Обжарка и вкус. У травяного кофе она указана на упаковке: лёгкая, средняя или тёмная; вкус зависит и от добавок — ваниль, ореховые, шоколад.
Упаковка. Пакетики удобно брать с собой, банки на 300–800 г экономичнее при ежедневном использовании.

Как заказать из США

Товары приезжают в оригинальной упаковке производителя. Условия, сроки и стоимость доставки по России — на странице «Доставка», таможню берём на себя. Смотрите весь раздел «Кофе».

Частые вопросы

Что такое грибной кофе? Напиток из кофе или травяной основы с добавлением порошка грибов, таких как рейши, чага или трутовик.

Есть ли в грибном кофе кофеин? Если в основе настоящий кофе, да; если травяная основа (цикорий, одуванчик) и в названии указано «без кофеина», кофеина нет.

Какой грибной кофе растворимый? В каталоге есть растворимые варианты Four Sigmatic, Rasa, Micro Ingredients и La Republica.

Чем грибной латте отличается от грибного кофе? Латте — это смесь для размешивания с молоком или водой, часто без кофе; грибной кофе содержит кофе или травяную замену кофе.

Источники

Подготовлено редакцией Vita5. Материал информационный.

Материал носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Биологически активные добавки (БАД) не являются лекарственными средствами. Перед началом приёма проконсультируйтесь со специалистом.