- Аминокислоты
- Антиоксиданты
- Витамины
- Волосы, кожа и ногти
- Глаза, уши и нос
- Деятельность мозга
- Для сна
- Женское здоровье
- Здоровье кишечника
- Зелень и суперфуды
- Контроль веса
- Кости, суставы и хрящи
- Лютеин
- Минералы
- МСМ
- Мужское здоровье
- Омега и рыбий жир (ЭПК и ДГК)
- Поддержка печени, почек и кишечника
- Субпродукты
- Травы
- Фосфолипиды
Хитозан: для чего нужен, что показали исследования и как принимать
Коротко. Хитозан — это волокно, которое получают из хитина панцирей креветок и крабов (реже — из грибов). Ферменты человека его не переваривают. Хитозан покупают для двух вещей: чтобы поддерживать нормальный уровень холестерина и в надежде сбросить вес. Для холестерина есть официальная оценка: Европейское ведомство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) признало, что хитозан помогает поддерживать нормальный холестерин в крови при приёме 3 г в день. Для веса доказательства слабые: в обзоре Cochrane хитозан снижал вес в среднем меньше чем на 1 кг больше, чем плацебо. Хитозан в капсулах — биологически активная добавка к пище, а не лекарство.
Хитозан — что это
Хитин — второй по распространённости природный полисахарид после целлюлозы: из него состоят панцири ракообразных, покровы насекомых и клеточные стенки грибов. Хитозан делают из хитина, обрабатывая его щёлочью. В кислой среде желудка хитозан несёт положительный заряд, поэтому в лабораторных опытах он связывает отрицательно заряженные жиры и желчные кислоты. На этикетках американских добавок его пишут как Chitosan. Отдельный продукт — олигосахарид хитозана (короткие цепочки, например MicroChitosan): у него другие свойства, и исследования обычного хитозана на него переносить нельзя.
Для чего нужен хитозан: что показали исследования
- Холестерин. EFSA в 2011 году подтвердило связь между приёмом хитозана и поддержанием нормального уровня холестерина ЛПНП в крови. В Евросоюзе это утверждение разрешено для продуктов, которые дают 3 г хитозана в день (регламент ЕС 432/2012).
- Вес. EFSA рассматривало и утверждение о снижении веса, но в перечень разрешённых в Евросоюзе оно не вошло — там остался только холестерин. В систематическом обзоре Cochrane (Jull и соавт., 2008) хитозан без других средств в 6 исследованиях (459 человек) снижал вес в среднем на 0,88 кг больше, чем плацебо. Авторы обзора сочли эффект вряд ли значимым для практики.
- Связывание жира. Обещание «хитозан выводит жир из еды» опирается в основном на лабораторные опыты. Если бы хитозан заметно выводил жир у людей, это было бы видно по весу, а разница с плацебо, как видно выше, меньше килограмма.
Хитозан для похудения: стоит ли рассчитывать
Заметного результата от одних капсул ждать не стоит. Вес снижается при дефиците калорий; хитозан в лучшем случае добавляет к этому немного. Если цель — холестерин, смотрите на суточную дозу: 3 г хитозана — это 4 капсулы по 750 мг или 12 капсул по 250 мг. Сравнивайте банки по количеству хитозана в порции (Chitosan, mg) на этикетке, а не по числу капсул.
Как принимать хитозан
- По этикетке. Производители обычно советуют принимать хитозан за 30 минут до еды, в которой есть жир, и запивать полным стаканом воды. Например, KAL — 1 капсула 750 мг в день за 30 минут до еды с 240 мл жидкости.
- Отдельно от витаминов и лекарств. Хитозан может снижать всасывание жирорастворимых витаминов A, D, E и K и лекарств. Витамины и лекарства принимают в другое время дня, при длительном курсе — посоветуйтесь с врачом.
- Курсом, а не постоянно. Длительность приёма указана на банке; без врача её не увеличивайте.
Кому нельзя и что учесть
- Аллергия на морепродукты. Большинство хитозана делают из панцирей ракообразных. При аллергии на креветок и крабов такие добавки не принимают; ищите на этикетке указание на грибное происхождение.
- Беременность и кормление грудью — данных о безопасности нет, хитозан не принимают.
- Антикоагулянты. Описаны случаи, когда хитозан менял действие варфарина. При приёме разжижающих кровь лекарств — только после разговора с врачом.
- Желудок и кишечник. Возможен дискомфорт в животе и вздутие; если у вас есть болезни кишечника, сначала посоветуйтесь с врачом.
Где купить хитозан из США
Хитозан на Vita5 сейчас есть у KAL (капсулы по 750 мг), Natural Balance (Super Chitosan по 750 мг и капсулы по 250 мг) и Swanson (LipoSan Ultra, капсулы по 500 мг). На карточке каждой банки — фото этикетки с количеством хитозана в порции, цена в рублях и сроки доставки. Все банки с хитозаном — в разделе «Хитозан».
Хитозан, 750 мг, 120 вегетарианских капсул — KAL
KAL Хитозан, 750 мг — 120 вегетарианских капсул с хитозаном, полученным из хитина морских моллюсков. Процесс деацетилирования повышает растворимость хитозана в желудочной среде и его биодоступность. Хитозан — натуральная пищевая клетчатка, традиционно востребованная среди тех, кто стремится разнообразить рацион источниками природных полисахаридов.
Супер хитозан, 3000, 120 растительных капсул (750 мг в 1 капсуле) — Natural Balance
LipoSan Ultra, хитозан, 240 капсул (500 мг в 1 капсуле) — Swanson
Хитозан, 120 растительных капсул (250 мг в 1 капсуле) — Natural Balance
Источники
- EFSA NDA Panel. Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to chitosan. EFSA Journal, 2011; 9(6): 2214
- Commission Regulation (EU) No 432/2012 — перечень разрешённых утверждений о здоровье (хитозан и холестерин ЛПНП, 3 г в день)
- Jull A. B. и др. Chitosan for overweight or obesity. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2008
- Карточки и этикетки товаров из подборки — Vita5, 05.11.2026
Материал справочный и не заменяет консультацию врача. БАД не является лекарственным средством.
Популярное в каталоге
Бренды в подборке: Country Life · NOW Foods · Buried Treasure