- Аминокислоты
- Антиоксиданты
- Витамины
- Волосы, кожа и ногти
- Глаза, уши и нос
- Деятельность мозга
- Для сна
- Женское здоровье
- Здоровье кишечника
- Зелень и суперфуды
- Контроль веса
- Кости, суставы и хрящи
- Лютеин
- Минералы
- МСМ
- Мужское здоровье
- Омега и рыбий жир (ЭПК и ДГК)
- Поддержка печени, почек и кишечника
- Субпродукты
- Травы
- Фосфолипиды
Метионин: что это за аминокислота и для чего нужен организму — продукты и норма
Коротко. Метионин — незаменимая серосодержащая аминокислота: организм не умеет её делать и получает только с белком еды. Для чего нужен метионин организму: с него начинается сборка почти каждого белка, из него получается S-аденозилметионин (SAMe) — главный донор метильных групп для сотен реакций, а через гомоцистеин — аминокислота цистеин, нужная для глутатиона. Средняя потребность взрослого — около 15 мг метионина вместе с цистеином на килограмм веса в сутки, рекомендуемая норма США — 19 мг/кг. Метионина много в яйцах, рыбе, мясе и молочных продуктах. L-метионин в капсулах из США — биологически активная добавка к пище, а не лекарство.
Метионин — что это за аминокислота
Аминокислоты — «кирпичики» белков. Девять из них незаменимые: их нужно получать с едой. Метионин — одна из них и одна из двух аминокислот, в которых есть сера (вторая — цистеин; её организм может сделать из метионина). На этикетках американских добавок он называется L-Methionine; «L» — природная форма, из которой строятся белки.
В России метионин выпускают и как лекарственное средство в таблетках. Лекарство назначает врач по инструкции; добавки из США с L-метионином — БАД, и задачи у них другие.
Для чего нужен метионин организму
- Синтез белков. Почти каждый белок в клетке начинает собираться с метионина: им кодируется стартовый сигнал в генетическом коде. Без достаточного количества незаменимых аминокислот, включая метионин, организм не может обновлять мышцы, ферменты и другие белки.
- Метилирование. Из метионина образуется S-аденозилметионин (SAMe). Он отдаёт метильную группу в реакциях, где делаются креатин, фосфатидилхолин, адреналин и мелатонин, и метит ДНК.
- Цистеин и глутатион. Отдав метильную группу, метионин становится гомоцистеином. Из гомоцистеина с участием витамина B6 образуется цистеин, а цистеин — тот компонент, которого чаще всего не хватает для синтеза глутатиона, главного внутриклеточного антиоксиданта.
- Связь с витаминами группы B. Чтобы гомоцистеин снова превратился в метионин, нужны фолат (B9) и витамин B12. Поэтому уровень гомоцистеина в крови зависит не только от белка в еде, но и от этих витаминов.
Метионин для чего нужен организму женщины и мужчины
Метионин нужен женщинам и мужчинам для одного и того же: для синтеза белков, метилирования и образования цистеина. Норму считают на килограмм веса, поэтому отдельных «женских» и «мужских» цифр нет. Пример: при весе 60 кг средняя потребность в метионине вместе с цистеином — около 0,9 г в сутки, при весе 80 кг — около 1,2 г. При обычном питании с мясом, рыбой, яйцами или молочными продуктами этого количества люди обычно достигают с едой. При беременности, кормлении и любых болезнях аминокислоты в добавках принимают только по согласованию с врачом.
Метионин в каких продуктах
- Животный белок: яйца, рыба и морепродукты, курица, говядина, сыр, творог и другие молочные продукты. В них метионина больше всего, и усваивается он хорошо.
- Растительный белок: в бобовых метионина мало: для растительных белков он часто «лимитирующая» аминокислота. Больше метионина среди растительной еды в бразильском орехе, кунжуте, семечках и цельных злаках.
- Вегетарианцам и веганам помогает сочетание бобовых со злаками и орехами в течение дня: белки дополняют друг друга.
Сколько метионина в сутки и безопасность
| Показатель (взрослые) | Метионин + цистеин |
|---|---|
| Средняя потребность (ВОЗ/ФАО/УООН 2007; Институт медицины США) | 15 мг на кг веса в сутки |
| Рекомендуемая норма США | 19 мг на кг веса в сутки |
| Верхний допустимый уровень | не установлен |
- Большие дозы. Разовую дозу около 100 мг на килограмм веса (примерно 7 г для взрослого) используют в медицинской «метиониновой нагрузочной пробе»: после неё в крови временно растёт гомоцистеин. Поэтому дозы выше указанной на банке принимать нельзя.
- По этикетке. В американских капсулах L-метионина обычно 500 мг в порции; ориентир — порция на банке. Учитывайте метионин в протеинах и комплексах аминокислот.
- Кому осторожно. При болезнях печени и почек, повышенном гомоцистеине, беременности, кормлении и приёме лекарств — сначала посоветуйтесь с врачом.
Где купить L-метионин из США
L-метионин на Vita5 сейчас есть в капсулах у NOW Foods, Swanson (AjiPure), Solaray, Nutricost и Nutricology — у большинства по 500 мг в капсуле — и в порошке у Source Naturals. На карточке каждой банки — фото этикетки с порцией, цена в рублях и сроки доставки. Весь выбор — в разделе «L-метионин».
L-метионин, 100 растительных капсул — NOW Foods
- Незаменимая аминокислота
- Поддерживает антиоксидантную защиту
- Серная аминокислота
- С витамином B6
- Без ГМО
- Пищевая добавка
- Подходит для вегетарианцев и веганов
- Кошерный продукт
- Аминокислоты
- Семейное предприятие, основанное в 1968 году
- Халяльный продукт
- Произведено на предприятии, имеющем регистрацию надлежащей производственной практики (GMP)
L-метионин, с AjiPure, 500 мг, 60 веганских капсул — Swanson
L-метионин Swanson с технологией AjiPure — незаменимая аминокислота в веганских капсулах, упаковка рассчитана на 60 капсул. Метионин относится к серосодержащим аминокислотам и в этом продукте получен по технологии AjiPure. Одна порция содержит 500 мг вещества, а капсулы изготовлены без желатина животного происхождения, что делает добавку подходящей для веганского и вегетарианского рациона.
L-метионин, 500 мг, 30 растительных капсул — Solaray
L-метионин, 120 капсул (500 мг в 1 капсуле) — Nutricost
L-Methionine 500 mg от Nutricost — добавка с незаменимой серосодержащей аминокислотой метионин в форме капсул. В упаковке 120 капсул, в каждой из которых содержится 500 мг действующего вещества. Метионин — одна из незаменимых аминокислот: организм не синтезирует её самостоятельно в достаточном количестве и получает извне, с пищей или из добавок.
L-метионин, 500 мг, 100 вегетарианских капсул — Nutricology
L-метионин, порошок, 100 г — Source Naturals
Источники
- WHO/FAO/UNU. Protein and amino acid requirements in human nutrition. WHO Technical Report Series 935, 2007
- Institute of Medicine (США). Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids, 2005
- The Minimum Methionine Requirement for Adults Aged ≥60 Years Is the Same in Males and Females. Nutrients, 2023
- Garlick P. J. Toxicity of methionine in humans. Journal of Nutrition, 2006
- Карточки и этикетки товаров из подборки — Vita5, 05.11.2026
Материал справочный и не заменяет консультацию врача. БАД не является лекарственным средством.
Какие товары подойдут
Смотреть все товары категории →
Бренды в подборке: NOW Foods · Force Factor · Nutricost