Неденатурированный коллаген II типа (UC-II): что это и как выбрать

Короткий ответ. Неденатурированный коллаген II типа — это коллаген из хряща грудины курицы, который обрабатывают при низкой температуре и без расщепления ферментами, чтобы белок сохранил исходную структуру — тройную спираль. Самый известный ингредиент такого типа — запатентованный UC-II. Его дозируют в миллиграммах: на этикетках обычно 40 мг UC-II в сутки, тогда как обычный (гидролизованный) коллаген — в граммах. Поэтому маленькая капсула UC-II и большая порция коллагенового порошка — продукты разного типа, и сравнивать их по количеству миллиграммов нельзя.

Добавки с коллагеном в Vita5: 314 товаров в наличии, от 799 ₽ →

Пептиды коллагена, без вкусовых добавок, 454 гSports Research3 949 ₽Коллагеновые пептиды, без добавок, 20 отдельных пакетиков, 11 гSports Research3 899 ₽Коллаген типов 1 и 3 с витамином C, 180 таблетокDoctor’s Best2 199 ₽

Что значит «неденатурированный» простыми словами

Коллаген — белок, молекула которого закручена в тройную спираль. Денатурация — разрушение этой структуры, например при нагревании; гидролиз идёт дальше и расщепляет белок на короткие фрагменты — пептиды. Так получают обычные коллагеновые порошки и желатин. «Неденатурированный» означает, что структура молекулы сохранена: по описанию производителя ингредиента, UC-II получают из сырого хряща грудины курицы по запатентованной технологии при низкой температуре.

Отсюда главная практическая разница: гидролизованный коллаген — это источник пептидов и аминокислот, его принимают граммами. Неденатурированный коллаген II типа принимают в миллиграммах, и его ценность для производителя — именно сохранённая структура, а не количество белка.

Сравнение: UC-II, гидролизованный коллаген II типа и коллагеновые пептиды

Порции в таблице — типичные значения с этикеток, а не рекомендация по приёму. Как принимать конкретный продукт, указано на его этикетке.

Сколько коллагена в 40 мг UC-II

40 мг на этикетке — это масса всего ингредиента UC-II (измельчённого хряща), а не чистого неденатурированного коллагена. В исследовании Lugo и соавторов (Nutrition Journal, 2016) содержание неденатурированного коллагена II типа в суточной порции 40 мг UC-II измерили методом ИФА: 1,2 мг. Это объясняет, почему порция такая маленькая и почему её нельзя «добрать» обычным коллагеновым порошком: речь о разных веществах и разной логике дозирования.

Как читать этикетку UC-II: пример NOW Foods

На этикетке NOW Foods UC-II строка состава выглядит так: UC-II® Standardized Chicken Cartilage (Providing 10 mg Total Collagen, including Undenatured Type II Collagen) — 40 mg. В переводе: 40 мг стандартизированного куриного хряща UC-II, который даёт 10 мг коллагена, включая неденатурированный коллаген II типа.

Получается три уровня: 40 мг — масса ингредиента, 10 мг — весь коллаген в нём, около 1,2 мг — неденатурированная часть по данным исследования. Для сравнения: в гидролизованном BioCell Collagen от того же производителя на порцию из двух капсул приходится 1 г комплекса, из них 570 мг гидролизованного коллагена II типа. Это другой продукт с другой логикой дозирования.

Как выбрать: на что смотреть в составе

1. Тип и форма. Ищите в составе слова undenatured type II collagen или торговую марку UC-II. Надпись «collagen type II» без слова undenatured обычно означает гидролизованный коллаген II типа.
2. Количество на порцию. Для UC-II — 40 мг в одной или двух капсулах. Проверьте строку Serving Size: сколько капсул входит в порцию.
3. Сопутствующие компоненты. UC-II часто сочетают с другими веществами — тогда сравнивайте продукты по строке UC-II, а не по общей массе капсулы.
4. Сырьё. Источник — курица. Если у вас аллергия на курицу или яйца, читайте состав и проконсультируйтесь с врачом.

Чем отличаются виды обычного коллагена и как выбрать порошок, разобрано в статьях какой коллаген выбрать и желатин или коллагеновые пептиды.

Где купить неденатурированный коллаген II типа из США

Добавки с коллагеном, в том числе UC-II и BioCell, собраны в разделе «Добавки с коллагеном». В наличии, например, UC-II от NOW Foods, UC-II стандартизованный коллаген Swanson (60 капсул) и UC-II Source Naturals (120 капсул); гидролизованный коллаген II типа — BioCell Collagen от NOW Foods. Перед покупкой сверьте в составе слово undenatured, количество UC-II и Serving Size. Vita5 выкупает продукты у поставщиков в США. Международная доставка из США: Почта России — 3–4 недели, СДЭК Экспресс — 2–3 недели.

Источники

1. Lugo J. P., Saiyed Z. M., Lane N. E. Nutrition Journal, 2016; 15:14 — описание UC-II (хрящ грудины курицы), суточная порция 40 мг, содержание неденатурированного коллагена II типа 1,2 мг;
2. NIH Office of Dietary Supplements: Dietary Supplement Label Database — этикетки NOW Foods UC-II и BioCell Collagen;
3. Lonza (Capsugel): Authentically UC-II — описание ингредиента и сырья.

Ограничения и безопасность

Неденатурированный коллаген II типа — пищевая добавка, а не лекарственное средство. Если у вас есть заболевания суставов или вы принимаете лекарства, вопрос о любой добавке обсуждайте с врачом. Беременным и кормящим, а также детям добавки дают только по согласованию с врачом.

Редакционный вывод Vita5. UC-II и коллагеновый порошок — разные продукты: первый дозируют миллиграммами и ценят за сохранённую структуру белка, второй — граммами как источник пептидов. Выбирая UC-II, проверяйте слово undenatured в составе, 40 мг на порцию и Serving Size.

FAQ

Неденатурированный коллаген 2 типа — что это такое простыми словами?

Это коллаген из куриного хряща, который не нагревали и не расщепляли ферментами, поэтому молекула белка сохранила исходную структуру. Его дозируют в миллиграммах, а не в граммах.

UC-II и неденатурированный коллаген — одно и то же?

UC-II — запатентованный ингредиент неденатурированного коллагена II типа из хряща грудины курицы. На этикетке он обозначается знаком UC-II®. Другие производители могут выпускать неденатурированный коллаген II типа под своими названиями.

Почему в капсуле UC-II всего 40 мг, а в порошке коллагена 10 г?

Это разные вещества. Гидролизованный коллаген — источник пептидов, его считают граммами. UC-II ценят за сохранённую структуру белка, и на этикетках указывают 40 мг ингредиента в сутки, из которых неденатурированного коллагена около 1,2 мг.

Можно ли принимать UC-II вместе с обычным коллагеном?

Это добавки разного типа, и производители выпускают их отдельно. Схему приёма нескольких добавок одновременно обсудите с врачом и следуйте этикеткам продуктов.

Автор: редакция Vita5. Проверено: 19 октября 2026 года.

Медицинский дисклеймер: материал носит справочный характер, не является медицинской рекомендацией, диагностикой или назначением. БАД не является лекарственным средством. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.

Какие товары подойдут

CollagenUP, гидролизованные пептиды морского коллагена с гиалуроновой кислотой и витамином C, с нейтральным вкусомCalifornia Gold Nutrition1 799 ₽ – 8 349 ₽Диапазон цен: 1 799 ₽ – 8 349 ₽Пептиды гидролизованного коллагена типов I и III, без добавок, 460 гCalifornia Gold Nutrition2 649 ₽Пептиды гидролизованного коллагена I и III типов с витамином C, 250 таблетокCalifornia Gold Nutrition2 949 ₽Гидролизованные пептиды морского коллагена, без добавок, 500 гCalifornia Gold Nutrition5 149 ₽

Смотреть все товары категории →

Бренды в подборке: California Gold Nutrition