Кверцетин: для чего нужен организму, женщинам и мужчинам — что это и что известно

Опубликовано

4 ноября 2026

Коротко. Кверцетин — растительный флавоноид из группы флавонолов: пигмент, который есть в красном луке, капусте кале, рукколе, яблоках, ягодах и чае. Для чего нужен кверцетин организму: он не витамин и не обязателен — организм обходится без него, нормы потребления нет. Кверцетин изучают как антиоксидант растительного происхождения; в исследованиях у взрослых 150–730 мг кверцетина в день немного снижали верхнее (систолическое) давление — например, на 2,6 мм рт. ст. при 150 мг в день. Нужны ли такие изменения для здоровья в долгосрочной перспективе, пока не доказано (по обзору Института Лайнуса Полинга). Кверцетин в банках — биологически активная добавка к пище, а не лекарство.

Кверцетин в Vita5: 12 товаров в наличии, от 1 099 ₽ →

Фитосома кверцетина, ананас и мандарин, 450 мл — Codeage5 499 ₽

Bio-Quercetin, 30 вегетарианских капсул — Life Extension1 099 ₽

EMIQ, биоактивный кверцетин, 60 вегетарианских капсул — Natural Factors2 999 ₽

Кверцетин — что это такое

Флавоноиды — большая группа растительных веществ, и флавонолы, к которым относится кверцетин, встречаются в рационе чаще всего. В растениях кверцетин обычно связан с сахаром (гликозид); один из таких гликозидов — рутин. Из пищи кверцетин усваивается плохо, поэтому в добавках используют разные формы:

Запись на этикетке	Что это
Quercetin (dihydrate)	кверцетин в обычной форме — кристаллы с двумя молекулами воды
Quercetin Phytosome	кверцетин в комплексе с лецитином (фосфолипидами) — так его пытаются сделать лучше усваиваемым; в мг часто указан вес всего комплекса
EMIQ, isoquercitrin	ферментативно модифицированный гликозид кверцетина
Кверцетин + бромелаин / витамин C / цинк	комбинированные формулы

Подробно о формах и о том, как сравнивать дозы, — в статье «Кверцетин: что это, дигидрат и фитосома».

Для чего нужен кверцетин организму

У кверцетина нет «обязательной» роли, как у витаминов: без него не возникает болезни нехватки. Его принимают ради того, что изучают в исследованиях:

Антиоксидант. В лабораторных опытах кверцетин нейтрализует свободные радикалы. В организме его концентрация в крови после еды обычно ниже 1 мкмоль/л, поэтому перенести результаты из пробирки на человека нельзя.
Давление. В нескольких контролируемых исследованиях у взрослых 150–730 мг кверцетина в день немного снижали систолическое давление; нижнее давление и другие показатели не менялись. Это не повод заменять кверцетином лекарства: давление лечит врач.
Комбинации. Кверцетин часто сочетают с витамином C, цинком и бромелаином. Доказательств, что такие смеси работают лучше одного кверцетина, нет.

В перечне разрешённых заявлений ЕС (Регламент 432/2012) заявлений о пользе кверцетина нет. Добавка с кверцетином не лечит болезни и не заменяет лекарства.

Где содержится кверцетин

Продукт	Кверцетин, мг на 100 г
Руккола (дикая)	66,2
Красный лук	39,2
Кресс-салат	30
Капуста кале	22,6
Зелёный лук	10,7
Голубика	7,7
Брокколи	3,3
Зелёный чай (заваренный)	2,5

Данные — по таблице Института Лайнуса Полинга. В капсуле добавки кверцетина обычно больше, чем в дневном рационе.

Для чего нужен кверцетин женщинам

Женщины ищут кверцетин чаще всего как антиоксидант и в составе комплексов с витамином C. Отдельной пользы кверцетина именно для женщин не показано. Безопасность добавок кверцетина при беременности и кормлении грудью не изучена — в это время принимать их стоит только по согласованию с врачом.

Для чего нужен кверцетин мужчинам

Мужчины берут кверцетин в спортивных и «антиоксидантных» формулах. Убедительных данных, что он улучшает выносливость или восстановление, нет; выводы те же, что и для женщин: эффект скромный и изучен на небольших группах.

Сколько кверцетина принимать

Нормы для кверцетина нет. В клинических исследованиях давали от 150 до 1 000 мг в день: приём кверцетина в форме гликозидов по 3–1 000 мг в день до трёх месяцев не вызывал значимых побочных эффектов. При 1 000 мг в день у отдельных участников бывали головная боль и покалывание в руках и ногах. На этикетках американских добавок — от 10 мг (Life Extension Bio-Quercetin) и 50 мг (KAL) до 500–1 000 мг фитосомного комплекса. Схемы всех банок — в статье «Кверцетин: инструкция по применению».

Больше — не лучше. Не превышайте порцию с этикетки.
Лекарства. Кверцетин в лабораторных и животных моделях подавляет P-гликопротеин — белок, который выводит из клеток некоторые лекарства, например дигоксин. Если вы принимаете лекарства, особенно дигоксин и средства, разжижающие кровь, — сначала посоветуйтесь с врачом.
Кому ещё осторожно. При болезнях почек, хронических болезнях, беременности и кормлении грудью — сначала врач.

Где купить кверцетин из США

Кверцетин в капсулах и микротаблетках, фитосома кверцетина в капсулах и в жидкой форме, EMIQ и комплексы с бромелаином, витамином C и цинком есть в наличии на Vita5. На карточке каждой банки — фото этикетки с дозой в мг, цена в рублях и сроки доставки. Весь выбор — в разделе «Кверцетин», подбор по форме — в статье «Кверцетин: как выбрать».

Источники

Flavonoids — Micronutrient Information Center, Институт Лайнуса Полинга, Университет штата Орегон: источники кверцетина, исследования давления, безопасность, взаимодействия
Регламент Комиссии (ЕС) № 432/2012 — перечень разрешённых заявлений о пользе пищевых веществ
Карточки и этикетки (Supplement Facts) товаров из подборки — Vita5, 04.11.2026

Материал справочный и не заменяет консультацию врача. БАД не является лекарственным средством.

Подготовлено редакцией Vita5.

Какие товары подойдут

Кверцетин с флавоноидным комплексом, в порошке, 90 г — Eclectic Herb2 049 ₽

Смотреть все товары категории →

Бренды в подборке: Eclectic Herb