Матча: польза и вред, порошок, латте и капсулы, как заваривать

Коротко. Матча — порошок из молотых листьев зелёного чая, который выращивают в тени. Чай заваривают листьями и выбрасывают их, а матчу размешивают в воде или молоке и выпивают целиком, поэтому в чашке больше кофеина и растительных веществ, чем в обычном настое. Кроме кофеина, в матче есть L-теанин — аминокислота зелёного чая. В США матчу продают порошком в банках и порционных пакетиках, в готовых смесях для латте и в капсулах. Осторожность нужна при чувствительности к кофеину, бессоннице, тревожности, беременности и кормлении грудью; экстракты зелёного чая в капсулах в больших дозах связаны с нагрузкой на печень.

Матча в Vita5: 28 товаров в наличии, от 1 249 ₽ →

Органический зеленый чай матча в виде порошка, 454 г — Micro Ingredients3 549 ₽Органический церемониальный порошок матча, 100 г — Micro Ingredients3 699 ₽Японский порошок зелёного чая матча, 453 г — Frontier Co-op7 149 ₽

Чем интересна матча

• Кофеин и L-теанин. В матче есть кофеин и L-теанин; количество кофеина зависит от порции и качества, смотрите на упаковке.
• Целый лист. Порошок выпивают вместе с листом, поэтому порция растительных веществ больше, чем в настое.
• Вкус. Ярко-зелёный порошок с травяным вкусом; для латте, смузи, выпечки и десертов.
• Удобные порции. Пакетики по 1 г удобны для первых проб и дороги.

Матча — напиток и продукт питания: она не заменяет разнообразное питание и назначенные препараты.

Вред и противопоказания

• Кофеин. Матча взбадривает; при бессоннице, тревожности и чувствительности к кофеину её лучше ограничить, особенно во второй половине дня.
• Беременность и кормление грудью. Количество кофеина согласуйте с врачом.
• Железо. Чай может снижать усвоение железа из растительной пищи; при дефиците железа пейте матчу между приёмами пищи.
• Печень. Европейское ведомство по безопасности продуктов (EFSA) в 2018 году связало высокие дозы катехинов зелёного чая в виде экстрактов (800 мг EGCG в день и выше) с повышением печёночных ферментов; капсулы с экстрактом принимают по этикетке.
• Сахар в латте-смесях. В смесях для латте могут быть сахар и сухое молоко; для чистой матчи смотрите состав.
• Дети. Матчу детям дают только после согласования с педиатром.

Какую матчу выбрать

Как принимать матча

• Порция. Около 1 г порошка (половина чайной ложки) на чашку, как указано на упаковке.
• Как готовить. Размешайте порошок венчиком или шейкером в воде около 70–80 °C, чтобы не было комков; кипяток делает вкус горьким.
• Время суток. Лучше в первой половине дня из-за кофеина.
• Хранение. Закрытая банка без света; после вскрытия — в холодильнике, в пределах срока на упаковке.

Где купить матча из США

На Vita5 в наличии органическая японская матча Jade Leaf (банка 30 г и пакетики 7 × 1 г), смеси Matcha Latte Jade Leaf — классическая и ванильная, а также капсулы Pure Synergy Matcha Power. Все варианты — в разделе «Матча». В карточке каждой банки — фото этикетки с составом, цена в рублях и условия доставки.

Органический японский матча, 30 г — Jade Leaf Matcha

Матча

Оригинал · США

Артикул:Арт. JLL-00695

1 349 ₽

Jade Leaf Matcha — органическая японская матча, тонкоизмельчённый порошок зелёного чая, упаковка 30 г. Порошок изготовлен из отборных чайных листьев, выращенных в Японии, и относится к категории «Матча».

Добавить в список желаний

В корзину

Органический японский матча, 7 пакетиков по 1 г — Jade Leaf Matcha

Матча

Оригинал · США

Артикул:Арт. JLL-00644

1 399 ₽

Органический японский матча от Jade Leaf Matcha — 7 порционных пакетиков по 1 г для тех, кто ценит классический чистый матча без добавок. Листья первого сбора из регионов Кагосима и Удзи отбираются вручную и обрабатываются мастером чайного производства в Удзи, Киото.

Добавить в список желаний

В корзину

Матча латте, классический, 150 г — Jade Leaf Matcha

Матча

Оригинал · США

Артикул:Арт. JLL-00696

1 349 ₽

Матча Латте Классический от Jade Leaf Matcha — смесь для приготовления матча-напитков, 150 г. В основе — высококачественные японские листья зелёного чая, измельчённые в ультратонкий порошок.

Добавить в список желаний

В корзину

Матча латте, ваниль, 100 г — Jade Leaf Matcha

Матча

Оригинал · США

Артикул:Арт. JLL-54996

1 349 ₽

Jade Leaf Matcha Матча Латте со вкусом ванили — готовая смесь органической матча и натуральных ароматизаторов, 100 г. Подслащённая, не содержит молочных продуктов — полностью на растительной основе.

Добавить в список желаний

В корзину

Распродано

Matcha Power, 90 капсул (500 мг в каждой капсуле) — Pure Synergy

Экстракт зеленого чая

Оригинал · США

Артикул:Арт. SYN-00428

4 399 ₽

Matcha Power в капсулах от Pure Synergy — японская органическая матча церемониального качества в удобной форме капсул, 90 штук по 500 мг каждая. Для тех, кто хочет получить все преимущества матча без приготовления напитка.

Добавить в список желаний

Читать далее

Про другие чаи — отдельные статьи: «Чёрный чай: польза и вред», «Чай улун: польза и вред».

Про белый чай — мягкий вкус, кофеин и заваривание при 75–85 °C — в статье «Белый чай: польза и вред».

Про пуэр — выдержанный тёмный чай, кофеин и как его заваривать — в статье «Чай пуэр: польза и вред».

Про мате — парагвайский чай — в статье «Йерба мате: польза и вред».

Источники

• EFSA. Scientific opinion on the safety of green tea catechins. EFSA Journal, 2018; 16(4): 5239
• USDA FoodData Central. Tea, green
• Карточки и этикетки товаров из подборки — Vita5, 05.11.2026

Материал справочный и не заменяет консультацию врача. БАД не является лекарственным средством.

Какие товары подойдут

Superfoods, органический зелёный чай матча в порошке, 114 г — California Gold Nutrition2 749 ₽Органический зеленый чай матча в порошке, 85 г — NOW Foods2 599 ₽Органический зеленый чай матча с обжаренным рисом, 16 упакованных чайных пакетиков, 24 г — Traditional Medicinals949 ₽Зелёный чай матча в виде порошка, 170 г — MRM Nutrition2 949 ₽

Бренды в подборке: California Gold Nutrition · NOW Foods · Traditional Medicinals