- Аминокислоты
- Антиоксиданты
- Витамины
- Волосы, кожа и ногти
- Глаза, уши и нос
- Деятельность мозга
- Для сна
- Женское здоровье
- Здоровье кишечника
- Зелень и суперфуды
- Контроль веса
- Кости, суставы и хрящи
- Лютеин
- Минералы
- МСМ
- Мужское здоровье
- Омега и рыбий жир (ЭПК и ДГК)
- Поддержка печени, почек и кишечника
- Субпродукты
- Травы
- Фосфолипиды
Чай улун: польза и вред, кофеин, как заваривать и какой выбрать
Коротко. Улун — полуокисленный китайский и тайваньский чай: по степени окисления он между зелёным и чёрным. В чашке (240 мл) обычно 30–50 мг кофеина, то есть меньше, чем в чашке кофе, но заметно больше, чем в травяном чае. Вкус зависит от окисления и обжарки: от цветочного и сливочного до насыщенного и поджаристого. Улун можно заваривать несколько раз подряд. Как и любой чай с кофеином, его не пьют много вечером; при беременности и бессоннице учитывайте общую дозу кофеина за день.
Чем интересен чай улун
- Несколько проливов. Один и тот же лист заваривают 3–5 раз, вкус меняется от пролива к проливу.
- Средний кофеин. Бодрит мягче кофе; удобен как утренний или дневной напиток.
- Разные вкусы. Лёгкие зелёные улуны и более тёмные, обжаренные.
- Ароматизированные варианты. Улун с османтусом, клубникой и молоком.
Улун — напиток, а не лекарство: он не заменяет разнообразное питание и консультацию врача.
Вред и противопоказания
- Кофеин. Много улуна вечером мешает сну; при беременности и кормлении общий кофеин согласуйте с врачом.
- Железо. Танины в чае снижают усвоение негемового железа: пейте чай между приёмами пищи.
- Желудок. Крепкий чай на голодный желудок может вызывать дискомфорт.
- Ароматизаторы. В ароматизированных улунах читайте состав: бывают сахар и натуральные ароматизаторы.
- Горячая вода. Слишком горячий напиток обжигает слизистую; остужайте до тёплого.
Какой чай улун выбрать
| Вид | Что в нём | Что учесть |
|---|---|---|
| Классический рассыпной | «Зелёный дракон», 100 г (The Tao of Tea) | подходит для нескольких проливов; нужен чайник или гайвань |
| С османтусом | 71 г (The Tao of Tea) | цветочный аромат османтуса; вкус мягкий |
| Ароматизированный в пакетиках | клубничный молочный вкус, 30 пакетиков (Harney & Sons) | сладкий десертный вкус; смотрите состав |
Как заваривать улун
- Вода. 85–95 °C: светлые улуны ближе к 85, тёмные к 95.
- Лист. 3–5 г на 200–250 мл.
- Время. Первый пролив 1–2 минуты, дальше +30 секунд.
- Повторы. До 3–5 проливов одним и тем же листом.
Рядом посмотрите «Зелёный чай: польза и вред», «Матча: польза и вред» и «Чай ройбуш: польза и вред».
Где купить чай улун из США
На Vita5 в наличии чай улун The Tao of Tea и Harney & Sons. Смотрите также раздел «Чай улун». В карточке товара — фото упаковки с составом, цена в рублях и условия доставки.
Чай улун «Зеленый дракон», 100 г — The Tao of Tea
Чай улун, османтус, 71 г — The Tao of Tea
Улун, клубничный молочный коктейль, 30 пакетиков, 75 г — Harney & Sons
Про другие чаи — отдельные статьи: «Чёрный чай: польза и вред», «Имбирный чай: польза и вред».
Про белый чай — мягкий вкус, кофеин и заваривание при 75–85 °C — в статье «Белый чай: польза и вред».
Про пуэр — выдержанный тёмный чай, кофеин и как его заваривать — в статье «Чай пуэр: польза и вред».
Про мате — парагвайский чай — в статье «Йерба мате: польза и вред».
Источники
- EFSA. Заключение о безопасности кофеина (2015)
- Карточка и этикетка товара из подборки — Vita5, 06.11.2026
Материал справочный и не заменяет консультацию врача.
Материал носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Биологически активные добавки (БАД) не являются лекарственными средствами. Перед началом приёма проконсультируйтесь со специалистом.
