- Аминокислоты
- Антиоксиданты
- Витамины
- Волосы, кожа и ногти
- Глаза, уши и нос
- Деятельность мозга
- Для сна
- Женское здоровье
- Здоровье кишечника
- Зелень и суперфуды
- Контроль веса
- Кости, суставы и хрящи
- Лютеин
- Минералы
- МСМ
- Мужское здоровье
- Омега и рыбий жир (ЭПК и ДГК)
- Поддержка печени, почек и кишечника
- Субпродукты
- Травы
- Фосфолипиды
Гималайская розовая соль: польза и вред, чем отличается от обычной
Коротко. Гималайская розовая соль — каменная соль, которую добывают в Пакистане; розовый оттенок ей дают следовые минералы и оксиды железа. По данным производителей, это в основном хлорид натрия (около 98 %), как и в обычной поваренной соли. Содержание минералов в порции крошечное, поэтому её выбирают за вкус, крупность помола и подачу, а не как источник микроэлементов. Норма для взрослых по рекомендации ВОЗ — меньше 5 г соли в сутки (чуть меньше одной чайной ложки) из всех источников, включая готовые продукты.
Чем интересна гималайская соль
- Вкус и вид. Крупные розовые кристаллы заметны на блюде; мелкий помол подходит для варки и выпечки.
- Нерафинированность. Соль не отбеливают, поэтому в ней остаются следовые минералы, которые окрашивают кристаллы.
- Разные помолы. Мелкий для готовки, крупный для мельницы и посыпки готовых блюд.
- Хранение. В сухой закрытой банке соль не слёживается и хранится долго.
Гималайская соль — приправа, а не лекарство: она не заменяет разнообразное питание и консультацию врача.
Вред и противопоказания
- Натрий. Это та же поваренная соль: избыток натрия повышает нагрузку на организм, количество в рационе ограничивают.
- Артериальное давление и почки. Если врач советует ограничить соль, это касается и розовой гималайской соли.
- Йод. В отличие от йодированной соли, гималайская обычно не обогащена йодом; в рационе его берут из других источников.
- Дети. Детям соль добавляют в пище минимально.
- Состав. Выбирайте соль без добавок и антислёживателей; смотрите состав на упаковке.
Какую гималайскую соль выбрать
| Помол | Что в нём | Что учесть |
|---|---|---|
| Мелкий | 453 г (Frontier Co-op), 680 г (Shiloh Farms), 425 г (Aloha Bay) | для варки, выпечки и засолки; быстро растворяется |
| Крупный | 453 г (Frontier Co-op) | для мельницы и посыпки готовых блюд |
| Премиальная | 453 г (Earth Circle Organics) | сертифицированная линейка; смотрите вес и помол |
Как использовать гималайскую соль
- В готовке. Мелкую соль добавляйте так же, как обычную, по вкусу и в меру.
- На стол. Крупную соль насыпают в мельницу и добавляют в готовое блюдо.
- Засолка и маринады. Подходит для овощей и рыбы; дозировку смотрите в рецепте.
- Мера. Начинайте с меньшего количества: солёность проще добавить, чем убрать.
Подробнее о выборе соли — в статье «Какую соль купить из США». Рядом посмотрите «Корица: польза и вред», «Куркума: польза и вред» и «Оливковое масло: польза и вред».
Где купить гималайскую соль из США
На Vita5 в наличии гималайская розовая соль Frontier Co-op, Shiloh Farms, Aloha Bay и Earth Circle Organics. Смотрите также раздел «Гималайская розовая соль». В карточке товара — фото упаковки с составом, цена в рублях и условия доставки.
Розовая гималайская соль, мелкого помола, 453 г — Frontier Co-op
Гималайская, столовая поваренная соль, мелкие кристаллы, 425 г — Aloha Bay
Гималайская розовая соль премиального качества, 453,4 г — Earth Circle Organics
Гималайская розовая соль крупного помола, 453 г — Frontier Co-op
Про морскую соль — сколько в ней натрия, нужен ли йод и какой помол выбрать — в статье «Морская соль: польза и вред».
Источники
- ВОЗ. Рекомендации по потреблению натрия (Guideline: Sodium intake for adults and children, 2012)
- Карточка и этикетка товара из подборки — Vita5, 06.11.2026
Материал справочный и не заменяет консультацию врача.
Материал носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Биологически активные добавки (БАД) не являются лекарственными средствами. Перед началом приёма проконсультируйтесь со специалистом.