Агар-агар в порошке, 56 г (2 унции) — Foods Alive

Агар-агар в порошке Foods Alive — растительный аналог желатина

Агар-агар — это желирующее вещество, которое получают из красных морских водорослей. Его также называют японским или растительным желатином, а ещё известно под названием кантен. Это удобная альтернатива обычному желатину животного происхождения: заменять его можно в пропорции один к одному. Порошок выпускается в упаковке 56 г (2 унции).

Продукт отличается высокой желирующей способностью: прочность геля составляет от 500 до 725 г/см³. Это позволяет получать плотную, хорошо держащую форму текстуру даже при небольшом расходе порошка. Foods Alive — семейная компания, которая делает упор на качественные органические ингредиенты.

Как использовать

Агар-агар пригодится для самых разных блюд и десертов. Достаточно одной чайной ложки на порцию.

• Заварной крем, пудинг и мусс
• Мороженое, чизкейк, зефир и сыр
• Джем, желе и мармелад

В каждой порции содержится 2 г белка, 2 г клетчатки и 0 г чистых углеводов, что делает агар-агар удобным выбором для тех, кто следит за рационом и предпочитает продукты растительного происхождения.