Имбирь: польза и вред, формы и как принимать

Опубликовано

7 ноября 2026

6 ноября 2026

Коротко. Имбирь (Zingiber officinale) — корневище тропического растения, которое используют как пряность и как добавку: в капсулах с молотым корнем или экстрактом, в виде жидкой вытяжки, цельного и молотого сухого корня, засахаренных кусочков, чая и леденцов. Главные вещества корня — гингеролы и шогаолы, они дают жгучий вкус. Данные о пользе имбиря как добавки в основном получены в небольших исследованиях, а статус у него — пищевая добавка. Осторожность нужна при беременности, кормлении грудью, приёме лекарств и перед операциями: приём согласуйте с врачом. Порцию берут с этикетки банки: на ней указано, сколько мг корня или экстракта в одной капсуле.

Добавки с корнем имбиря в Vita5: 39 товаров в наличии, от 849 ₽ →

Экстракт корня имбиря, 250 мг, 90 растительных капсул — NOW Foods1 249 ₽

Корень имбиря, 240 веганских капсул (0,55 мг в 1 капсуле) — Nature’s Way2 199 ₽

Full Spectrum, имбирь и куркума, 60 капсул — Swanson849 ₽

Чем полезен имбирь

Гингеролы и шогаолы. Это острые вещества корневища; в сушёном корне их соотношение отличается от свежего.
Кулинарное и традиционное применение. Имбирь давно используют как пряность и как растительную добавку в Азии и Европе. Это традиция, а не доказательство эффекта у конкретного человека.
Исследования. Национальный центр комплементарного и интегративного здоровья США (NCCIH) описывает результаты небольших работ по имбирю и отмечает, что данных для общих рекомендаций недостаточно.

Имбирь не заменяет обследование: при жалобах нужен врач.

Вред и противопоказания

Беременность и кормление грудью. Добавку в капсулах согласуйте с врачом.
Постоянный приём лекарств и операции. Если вы принимаете препараты постоянно или готовитесь к операции, приём имбиря согласуйте с врачом.
Желудок. У части людей бывают изжога и дискомфорт; принимают во время еды.
Аллергия. Возможна реакция на имбирь и растения семейства имбирных.
Дети. Без назначения врача добавку в капсулах не дают.

Какую форму имбиря выбрать

Форма	Что в ней	Что учесть
Капсулы с корнем (250–550 мг)	молотый корень имбиря	самая простая форма; смотрите мг на капсулу и число капсул в порции
Капсулы с экстрактом	концентрированный экстракт корня	порция по экстракту; не сравнивайте её с мг молотого корня
Жидкий экстракт	вытяжка в мл или каплях	порцию отмеряют по этикетке; проверяйте основу (спирт или без)
Сухой корень (цельный, нарезанный, молотый)	пряность и сырьё для напитков	содержание действующих веществ не указывают
Засахаренные кусочки и леденцы	имбирь с сахаром	содержат сахар
Чай в пакетиках	имбирь с травами	читайте состав: у каждого компонента свои ограничения

Как принимать имбирь

Порция с этикетки. У разных банок она разная — от 1 до 3 капсул в день.
Время приёма. Обычно во время еды, запивая водой.
Курс. Продолжительность определяет производитель на банке или врач.

Где купить имбирь из США

На Vita5 в наличии капсулы и экстракты имбиря NOW Foods, Nature’s Way, Paradise Herbs, Solaray, Swanson, Oregon’s Wild Harvest, а также органический корень Starwest Botanicals и Frontier Co-op. В карточке каждой банки — фото этикетки с составом, цена в рублях и условия доставки.