Витамин B1 (В1): для чего нужен организму, женщинам и мужчинам — что это и сколько в день

Опубликовано

4 ноября 2026

Коротко. Витамин B1 (В1, тиамин) — водорастворимый витамин группы B. Для чего нужен витамин B1 организму: его активная форма, тиаминпирофосфат, работает в ферментах, которые извлекают энергию из глюкозы и аминокислот. Без B1 пируват не превращается в ацетил-КоА, хуже идёт цикл Кребса и расщепление аминокислот лейцина, изолейцина и валина. Ещё B1 нужен ферменту транскетолазе: она даёт рибозу для синтеза ДНК и РНК. Норма в США — 1,2 мг в день для мужчин и 1,1 мг для женщин, при беременности и кормлении грудью — 1,4 мг. Верхний допустимый уровень не установлен (Linus Pauling Institute). Витамин B1 в банках — биологически активная добавка к пище, а не лекарство.

Бенфотиамин в Vita5: 16 товаров в наличии, от 1 199 ₽ →

Бенфотиамин, максимальная эффективность, 300 мг, 60 растительных капсул — Swanson2 499 ₽

Бенфотиамин с L-лейцином, 150 мг, 90 растительных капсул — California Gold Nutrition1 349 ₽

Бенфотиамин с BenfoPure, 150 мг, 360 растительных капсул — Doctor’s Best5 449 ₽

Для чего нужен витамин B2 (рибофлавин) организму, сколько его нужно в день и в каких продуктах он есть — в статье «Витамин B2: для чего нужен».

Витамин B1 — что это такое

Тиамин организм не делает сам и почти не запасает, поэтому B1 нужен с едой каждый день. В клетках тиамин превращается в тиаминпирофосфат (ТПФ) — для этого нужен магний. В добавках B1 бывает в трёх видах:

Запись на этикетке	Что это
Thiamin HCl, Thiamine Hydrochloride	Тиамина гидрохлорид — обычная водорастворимая форма
Thiamin Mononitrate	Тиамина мононитрат — тоже водорастворимая форма, чаще в мультивитаминах и комплексах группы B
Benfotiamine	Бенфотиамин — синтетический жирорастворимый предшественник тиамина; по данным Института Лайнуса Полинга, он лучше усваивается

Чем бенфотиамин отличается и какую дозу выбрать — в статье «Бенфотиамин: как выбрать дозу и форму».

Для чего нужен витамин B1 организму

Энергия из углеводов. Ферменту пируватдегидрогеназе нужен B1, чтобы превращать пируват из глюкозы в ацетил-КоА — «топливо» для митохондрий.
Цикл Кребса. Альфа-кетоглутаратдегидрогеназа с B1 — один из ключевых ферментов цикла, в котором клетка получает энергию.
Аминокислоты. С B1 работает фермент, который расщепляет аминокислоты с разветвлённой цепью — лейцин, изолейцин и валин, — и фермент обмена лизина.
ДНК и РНК. Транскетолаза с B1 даёт рибозу-5-фосфат для синтеза нуклеотидов. По её активности в эритроцитах оценивают, хватает ли тиамина.
Нервная система и сердце. Нервные клетки и сердечная мышца тратят много энергии, поэтому при сильной нехватке B1 первыми страдают они.

В перечне разрешённых заявлений ЕС (Регламент 432/2012) записано, что тиамин способствует нормальному энергетическому обмену, нормальной работе нервной системы, нормальной психологической функции и нормальной работе сердца. Добавка с B1 — дополнительный источник витамина, она не лечит болезни и не заменяет лекарства.

Где содержится витамин B1

Больше всего тиамина в цельных злаках, бобовых, орехах, нежирной свинине и дрожжах. При помоле зерна B1 уходит с оболочкой, поэтому белую муку и белый рис в США обогащают тиамином. Сколько B1 в продуктах, по данным Института Лайнуса Полинга:

хлопья из зародышей пшеницы, 1 стакан — 1,88 мг;
нежирная свинина, 85 г — 0,80 мг;
зелёный горошек варёный, ½ стакана — 0,21 мг;
орехи пекан, 28 г — 0,19 мг;
бурый рис варёный, ½ стакана — 0,18 мг;
чечевица варёная, ½ стакана — 0,17 мг;
хлеб из цельной пшеницы, 1 ломтик — 0,13 мг;
апельсин, 1 плод — 0,11 мг;
молоко, 1 стакан — 0,10 мг;
белый рис без обогащения, ½ стакана — 0,016 мг.

Сырая пресноводная рыба и моллюски содержат фермент тиаминазу, который разрушает B1; при варке он теряет силу. Очень много чая и кофе (в том числе без кофеина) тоже может снижать уровень тиамина.

Кому чаще не хватает витамина B1

По данным Института Лайнуса Полинга, в развитых странах главная причина нехватки тиамина — регулярное употребление алкоголя: он мешает всасыванию B1 в кишечнике и усвоению в клетках. Ещё в группе риска:

люди после бариатрических операций и с болезнями, при которых нарушено всасывание;
пожилые люди — едят меньше, а всасывают хуже;
люди с сахарным диабетом — у них больше тиамина уходит с мочой;
те, кто долго принимает мочегонные (например, фуросемид), и пациенты на диализе;
беременные с сильной рвотой.

Сильная нехватка B1 приводит к болезни бери-бери и синдрому Вернике — Корсакова. Это состояния, которые лечит врач, часто тиамином внутривенно. Хватает ли B1, проверяет только врач по анализам.

Для чего нужен витамин B1 женщинам

Женщинам B1 нужен для тех же процессов — энергии, нервной системы и сердца. Норма — 1,1 мг в день, при беременности и кормлении грудью — 1,4 мг. При сильной рвоте беременных тиамин расходуется быстрее, поэтому такое состояние — повод обратиться к врачу, а не подбирать дозу самой. Принимать добавки с B1 при беременности и кормлении грудью стоит только по согласованию с врачом.

Для чего нужен витамин B1 мужчинам

Мужчинам B1 нужен для энергетического обмена, нервной системы и сердца; норма — 1,2 мг в день. Чем больше углеводов в рационе и чем выше нагрузки, тем больше работы у ферментов с тиамином. Мужчины, которые регулярно пьют алкоголь, — главная группа риска по нехватке B1.

Витамины B1, B6 и B12 — для чего нужны вместе

Тиамин часто ищут вместе с витаминами B6 и B12: все три нужны нервной системе, но работают в разных местах. B1 даёт нервным клеткам энергию из глюкозы, витамин B6 нужен для синтеза серотонина, дофамина и ГАМК, витамин B12 — для миелиновой оболочки нервов и эритроцитов. Уколы с этой тройкой назначает только врач. В добавках B1, B6 и B12 обычно идут в комплексе витаминов группы B — что в нём и как его пить, в статье «Как принимать витамины группы B».

Сколько витамина B1 нужно в день

Кто	Норма в день (США)
Дети 1–3 года	0,5 мг
Дети 4–8 лет	0,6 мг
Дети 9–13 лет	0,9 мг
Подростки 14–18 лет	1,2 мг (юноши), 1,0 мг (девушки)
Мужчины от 19 лет	1,2 мг
Женщины от 19 лет	1,1 мг
Беременность и кормление грудью	1,4 мг

Верхний допустимый уровень для тиамина не установлен: по данным Института Лайнуса Полинга, при приёме внутрь до 200 мг в день длительно токсичности не описано. В банках бенфотиамина обычно 80–300 мг на капсулу — это намного больше нормы, поэтому дозу лучше взять с этикетки и не превышать.

Сложите B1 из всех банок — мультивитаминов, комплекса группы B и отдельного бенфотиамина.
Лекарства. Фуросемид и другие мочегонные увеличивают потерю тиамина с мочой; 5-фторурацил мешает превращению B1 в активную форму; длительный приём фенитоина связан с более низким уровнем тиамина. Если вы принимаете лекарства, хронически болеете, беременны или кормите грудью — перед приёмом посоветуйтесь с врачом.

Где купить витамин B1 из США

Бенфотиамин в капсулах по 80–300 мг и комплексы витаминов группы B с тиамином есть в наличии на Vita5. На карточке каждой банки — фото этикетки с формой B1 и дозой в мг, цена в рублях и сроки доставки. Весь выбор — в разделах «Бенфотиамин» и «Комплекс витаминов группы B».

Источники

Thiamin — Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University (США): формы, ферменты, нормы Совета по пищевым продуктам и питанию США, источники в еде, группы риска, бенфотиамин, безопасность, лекарства
Регламент Комиссии (ЕС) № 432/2012 — перечень разрешённых заявлений о пользе пищевых веществ
Карточки и этикетки (Supplement Facts) товаров из подборки — Vita5, 04.11.2026

Материал справочный и не заменяет консультацию врача. БАД не является лекарственным средством.

Подготовлено редакцией Vita5.